News

NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ BƠ HASS

26/09/2021

NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ BƠ HASS

Có một số khách hàng hỏi "bơ Hass là bơ gì vậy? Mà sao nó nhỏ và xấu thế hả em? ".

Bơ Hass, giống bơ có vỏ màu xanh đậm, xù xì, từ Daklak, mấy năm đạt chứng nhận Fairtrade- Thương mại công bằng.

Đây là giống bơ có vỏ màu xanh đậm, xù xì mà mỗi lần đi nước ngoài thấy trên các sọt hàng trong các cửa hàng hữu cơ.Theo tìm hiểu và trao đổi với các cô chú nông dân trong HTX, thì nguồn gốc giống bơ Hass là từ Mỹ. Bơ Hass (ở Việt Nam còn gọi là bơ hát hay bơ H) là một trong nhiều giống bơ Mỹ có được và công nhận từ những năm 1920 – 1930 của thế kỷ trước. Xuất xứ ban đầu của cây bơ Hass là vùng La Habra Heights thuộc bang California nước Mỹ.

Cây cao trung bình, cành hơi nhỏ, thích nghi với khí hậu lạnh, các khu vực cao so với mực nước biển. Quả tươi có màu xanh, khi già chuyển dần sang sẫm màu và khi chín thì có màu nâu đen. Quả hình oval, lớp vỏ bên ngoài sần sùi, tuy không “đẹp mã” nhưng bù lại vỏ dày, lâu chín nên có thể bảo quản được lâu sau khi thu hoạch, thuận tiện cho việc vận chuyển đi xa. Quả thường kích thước nhỏ, trọng lượng từ 200-400g. Phần cơm (thịt quả) có màu vàng kem, mùi thơm hạt dẻ, hạt nhỏ và dính khít nhưng rất dễ tách. Thời gian nuôi trái lâu nên chất lượng rất ngon, là giống bơ sáp dẻo, cơm khô rất được thị trường ưa chuộng.

Thời vụ thu hoạch bơ Hass thường là vụ muộn, kéo dài từ tháng 9-12 hàng năm.

<img src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t86/1.5/16/1f951.png" alt="