Hơn ai hết người tiểu đường cần biết bản thân nên ăn gì và không nên ăn gì để chủ động kiểm soát lượng đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh cũng như giảm thiểu nguy cơ xảy ra các biến chứng nguy hiểm.
Bệnh tiểu đường hay còn được gọi là đái tháo đường là một bệnh rối loạn chuyển hóa carbohydrate khiến lượng đường trong máu luôn ở mức cao.
Cụ thể, sau khi ăn, lượng carbohydrate từ thức ăn sẽ chuyển hóa thành đường glucose, loại đường này được hấp thụ tại ruột và hòa tan vào máu. Lúc này tuyến tụy sẽ tiết ra một loại hormone gọi là insulin có tác dụng đưa glucose vào các tế bào để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu như khả năng hoạt động của insulin có vấn đề hoặc lượng đường glucose trong cơ thể tăng lên quá mức khiến insulin không xử lý tốt, lúc này lượng đường không chuyển hóa sẽ bị thừa trong máu, khi lượng đường thừa này vượt quá mức cho phép sẽ gây ra bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường được chia thành 2 thể chính là tuýp 1, tuýp 2 và 1 thể chỉ xảy ra ở phụ nữ mang thai. Tương ứng với mỗi loại tiểu đường, đối tượng mắc phải và việc điều trị cũng sẽ khác nhau.
Dù khác thể nhưng nhìn chung các triệu chứng điển hình của bệnh tiểu đường sẽ gồm tiểu nhiều, cảm giác khát uống nhiều nước, nhanh đói nên kích thích ăn nhiều, sút cân nhanh, người xanh xao.. một số biểu hiện khác như buồn nôn, mờ mắt, khô miệng, chậm lành vết loét…
Biến chứng tiểu đường xảy ra khi bệnh để lâu không điều trị khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu trở nên khó khăn. Các biến chứng tiểu đường thường xảy ra đối với người bệnh là:
Đối với phụ nữ mang thai, nếu không kiểm soát tốt lượng đường sẽ dễ gây ra các biến chứng nghiêm trọng như:
Để kiểm soát tốt lượng đường huyết, giảm nguy cơ xảy ra các biến chứng, người bệnh tiểu đường cần biết nên ăn gì và không nên ăn gì, từ đó xây dựng thực đơn vừa dinh dưỡng vừa khoa học.
Theo các chuyên gia thì những thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường gồm:
>>> Xem thêm:
Để quá trình điều trị đạt kết quả tốt nhất, người bệnh tiểu đường cần hạn chế các loại thực phẩm sau:
Xung quanh chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường có rất nhiều thắc mắc, Organica sẽ giúp các bạn giải đáp rõ hơn.
Tiểu đường có uống nước dừa được không?
Nước dừa ngọt và làm tăng đường huyết, do đó nó không nằm trong danh sách thức uống được khuyến khích. Tuy nhiên nếu bạn kiểm soát đường huyết, thỉnh thoảng vẫn có thể uống cho đỡ thèm, miễn đừng uống thường xuyên là được.
Tiểu đường có ăn chuối được không?
Chuối cung cấp chất xơ, kali, vitamin B6, C là một chọn lựa phù hợp cho người tiểu đường. Tuy nhiên khi ăn người bệnh nên chú ý đến độ chín, không nên ăn chuối quá chín và chú ý là chỉ ăn chuối với lượng vừa đủ. Mẹo là bạn có thể ăn chuối với sữa chua, các loại hạt để làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường.
Tiểu đường ăn quả bơ được không?
Nếu bạn bị tiểu đường tuýp 2 thì bơ là một chọn lựa vì chúng có lượng carbohydrates thấp và lượng chất xơ cao. Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải, tốt nhất nên ăn kèm bơ với các loại thực phẩm khác như làm salad, phết lên bánh mì.
Tiểu đường ăn táo được không?
Táo có chứa carbs, có thể làm tăng lượng đường huyết, tuy nhiên chất xơ có trong táo giúp ổn định đường máu. Để kiểm soát tốt đường huyết, người tiểu đường nên ăn toàn bộ, hạn chế uống nước ép, mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả.
Tiểu đường có ăn cam, quýt được không?
Cam, quýt là lựa chọn tốt cho người tiểu đường, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên uống từ 1-2 ly, tốt nhất là ăn thay vì uống.
Bên cạnh chế độ ăn uống, để kiểm soát chỉ số đường huyết, người tiểu đường cần tuân thủ và duy trì các thói quen tốt cho sức khỏe hằng ngày chẳng hạn.
Tập thể dục thường xuyên
Người bệnh nên dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để vận động, có thể đi bộ, đạp xe hay chơi các trò chơi hành động bổ ích. Khi vận động ra mồ hôi nhiều sẽ giảm được mức đường huyết, kiểm soát tiểu đường tốt hơn.
Kiểm tra sức khỏe định kỳ
Cứ 6 tháng/lần, bệnh nhân tiểu đường nên đi khám sức khỏe định kỳ để theo dõi lượng cholesterol, huyết áp đồng thời phát hiện sớm các biến chứng của bệnh nếu có.
Giải tỏa căng thẳng
Căng thẳng làm lượng đường trong máu tăng lên, do đó người bệnh nên hạn chế áp lực, nếu có cần giải tỏa căng thẳng.
Không hút thuốc
Hút thuốc làm tăng nguy cơ mắc các bệnh do biến chứng tiểu đường gây ra, do đó tốt nhất người tiểu đường không nên hút thuốc.
Uống nhiều nước
Người tiểu đường có nguy cơ mất nước cao, do đó mức độ glucose trong máu cao. Vậy nên một trong những thói quen người tiểu đường cần chú ý là uống nhiều nước, nhất là vào mùa hè.
Lựa chọn thực phẩm hữu cơ
Thực phẩm hữu cơ là lựa chọn lý tưởng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tránh các tác động từ hóa chất, thuốc trừ sâu trong thực phẩm. Bên cạnh đó, việc lựa chọn thực phẩm hữu cơ sẽ giúp các món ăn của người bệnh tăng thêm hương vị, nhất là khi chế biến ở dạng salad, trộn, luộc, hấp…
Tiểu đường là một trong những căn bệnh chịu ảnh hưởng không nhỏ bởi chế độ ăn uống hằng ngày. Do đó người bệnh cần chủ động nắm thông tin nên ăn gì và không nên ăn gì để kiểm soát tốt lượng đường huyết và hạn chế các biến chứng nguy hiểm. Hy vọng với những chia sẻ trên của Organica, bạn đã có cho mình các kiến thức cần thiết về chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường.