Tin tức

Mách bạn cách làm gỏi gà hành tây ngon, không bị hăng

10/07/2023

Mách bạn cách làm gỏi gà hành tây ngon, không bị hăng

Gỏi gà hành tây là món ăn quen thuộc thường có trong bữa ăn gia đình, bữa tiệc, các buổi liên hoan. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự trổ tài thực hiện món này cho cả nhà cùng thưởng thức.

Gỏi gà hành tây là món ăn quen thuộc thường có trong bữa ăn gia đình, bữa tiệc, các buổi liên hoan. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự trổ tài thực hiện món này cho cả nhà cùng thưởng thức. Đừng lo lắng nếu bạn là người ít khi vào bếp, Organica sẽ hướng dẫn cách làm gỏi gà hành tây vừa ngon, vừa đơn giản mà lại không bị hăng. Tham khảo ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng món gỏi gà hành tây

Trước khi bắt tay vào thực hiện, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món gỏi gà hành tây cũng như lý giải vì sao món ăn này lại được yêu thích đến như vậy.

Nguyên liệu chính của món gỏi gà hành tây đó là gà và hành tây. Trong thịt gà có chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, C, E, cùng các khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi. Bên cạnh đó, hành tây cũng là nguyên liệu chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 

Trong 100g gỏi gà hành tây sẽ chứa khoảng 239 calo cùng 13,5gr protein, 5,7gr chất béo, chất xơ, chất khoáng…

 Món gỏi gà hành tây có giá trị dinh dưỡng cao

Thịt gà thơm ngon, thịt mềm, da giòn sật sật khi trộn cùng với hành tây giòn, mát sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này phù hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng. 

>> Tham Khảo : Củ hành tây có tác dụng gì và ăn hành tây có tác dụng gì đối với sức khỏe

 

Cách làm gỏi gà hành tây ngon, không bị hăng

Giờ thì hãy cùng tham khảo ngay cách làm gỏi gà hành tây thơm ngon, không bị hăng cùng với Organica nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1/2 con gà
  • 2 củ hành tây
  • Các nguyên liệu khác như: sả, gừng, riềng, ớt sừng, lá dứa, lá chanh, hành tím cắt lát, mè rang
  • Gia vị: hạt điều, rượu trắng, dầu phi hành, đường, nước mắm
  • Dụng cụ: Muỗng, tô, chén, dĩa

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi gà hành tây

Sơ chế các nguyên liệu:

  • Hành tây cắt sợi nhỏ, ngâm vào nước đá trong khoảng 10-15 phút để bớt hăng và giúp hành tây giòn hơn.
  • Gừng, riềng cắt lát. Rửa sạch rau răm và húng lủi, sau đó lấy lá và cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Hành tím cắt lát và phi thơm vàng.
  • Bắc nồi nước lên bếp, thêm gừng và riềng đã cắt lát, sả cùng 2 muỗng canh rượu trắng vào. Cho gà vào hấp với lửa nhỏ khoảng 40 phút thì để nguội và xé sợi vừa ăn.

Cách trộn gỏi gà hành tây:

Phần nước sốt, pha theo tỷ lệ 1,5 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu phi hành, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, khuấy đều cho tan hết.

Cho gà đã xé vào đĩa, cho 1 muỗng nước sốt trộn đều cho ngấm gia vị vào phần thịt. Cho tiếp hành tây, ớt sừng vào và thêm 3 muỗng nước sốt trộn đều. Cho tiếp hành phi, rau răm, lá chanh cắt sợi, 1 muỗng mè rang, 1 muỗng nước cốt chanh trộn đều lên.

Với cách làm đơn giản, nhanh chóng, bạn đã có ngay món gỏi gà hành tây thơm ngon. Thịt gà mềm, ngọt cùng hành tây giòn không hăng, hòa quyện cùng với hương thơm các loại rau, vị chua ngọt của nước sốt tạo nên món ăn đầy hấp dẫn. 

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon cho món gỏi gà hành tây

Ngoài việc nắm công thức, cách làm thì bạn cũng cần biết được mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon cho món gỏi gà hành tây. Bởi, nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định nhiều đến độ ngon của món ăn.

  • Với gà, nên chọn gà tơ ngon nặng từ 1,5-2kg, thịt săn chắc. Thịt gà phải có màu hồng tươi, sáng và độ đàn hồi tốt khi ấn vào. Phần da gà mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt.
  • Không mua gà có màu trắng hoặc đen sạm, da có vết bầm hay tụ máu
  • Hành tây nên chọn củ có dáng tròn, rễ nhiều sợi dài vì đây là những củ to. Tránh chọn củ có hình dáng khác biệt, bị mất phần rễ. Hành tây ngon cũng có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, không thâm đen

Để sở hữu những nguyên liệu tươi ngon, bạn hãy chọn địa chỉ cung cấp thực phẩm uy tín, đáng tin cậy. Organica là một trong những đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm sạch hữu cơ với nguồn gốc xuất xứ đảm bảo. Hãy đến ngay với Organica để sở hữu những nguyên liệu đảm bảo nhất cho món gỏi gà hành tây.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm gỏi gà hành tây ngon, không bị hăng. Hãy cùng trổ tài để chiêu đãi cả nhà món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại vô cùng đơn giản này nhé!