Tin tức

Hướng dẫn cách làm salad khoai tây ngon, bổ dưỡng mà không sợ béo

30/06/2023

Hướng dẫn cách làm salad khoai tây ngon, bổ dưỡng mà không sợ béo

Organica sẽ hướng dẫn cách làm salad khoai tây vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại không sợ béo. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Khoai tây là thực phẩm được yêu thích bởi vị mềm mượt, thơm ngon. Tuy nhiên, đây cũng là món ăn chứa nhiều tinh bột. Vì thế, không ít chị em dù thích nhưng vẫn ngần ngại với món salad khoai tây. Trong bài viết này, Organica sẽ hướng dẫn cách làm salad khoai tây vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại không sợ béo. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Dinh dưỡng có trong salad khoai tây, ăn khoai tây có béo không?

Không ít chị em thường có băn khoăn rằng ăn khoai tây có béo không, dinh dưỡng có trong thực phẩm này như thế nào?

Trước khi bắt tay vào thực hiện món salad khoai tây, hãy cùng nói qua một chút về thành phần dinh dưỡng có trong loại củ này nhé!

 

Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng nhưng lại không gây béo

Theo nghiên cứu, dinh dưỡng có trong khoai tây rất dồi dào. Cụ thể, trong 100g khoai tây có chứa:

  • 77% nước
  • 1,9g protein
  • 1,8g chất xơ
  • 0,9g đường
  • 0,1g chất béo
  • 20,1g carbohydrats
  • Ngoài ra, trong khoai tây còn có các khoáng chất, vitamin như vitamin C, B6, kaki... 

Đặc biệt, trong khoai tây còn có tỷ lệ tinh bột cao cùng với lượng đường glucose, saccarose và fructose. Tuy nhiên, thực phẩm này cũng có hàm lượng chất xơ khá nhiều. 

Ăn khoai tây có béo không? Hiện, vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể nào có thể khẳng định việc ăn khoai tây gây béo. Việc chế biến đúng cách có thể giúp bạn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Salad khoai tây thường có thêm nhiều nguyên liệu khác chủ yếu là rau củ nên chắc chắn sẽ không gây béo. Ngược lại, đây còn là món ăn được sử dụng để giảm cân. 

Tác dụng của khoai tây với sức khỏe

Chính vì chứa nhiều dưỡng chất nên các món ăn được làm từ khoai tây ngoài kiểm soát cân nặng hiệu quả còn có nhiều tác dụng với sức khỏe như:

  • Cung cấp năng lượng, hỗ trợ các hoạt động hàng ngày
  • Tốt cho hệ tim mạch, điều hòa huyết áp
  • Kiểm soát đường trong máu
  • ...

Hướng dẫn cách làm salad khoai tây ngon, bổ dưỡng, không béo

Sau khi đã tìm hiểu về dinh dưỡng có trong khoai tây, hãy cùng tham khảo ngay một vài công thức làm salad khoai tây ngon, bổ dưỡng dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng chút thời gian rảnh rỗi, bạn đã có thể làm nên món salad đầy dưỡng chất cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm salad khoai tây xà lách 

Salad khoai tây xà lách

Nguyên liệu cần có:

  • 2 củ khoai tây
  • 1 quả dưa leo
  • 100g cà chua bi
  • 70g xà lách
  • Giấm, dầu ô liu, tiêu, muối...

Cách thực hiện:

  • Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ và thái miếng vừa ăn
  • Cà chua bi cắt đôi, xà lách rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc
  • Dưa leo rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng trong khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo, thái miếng
  • Cho cá nguyên liệu gồm khoai tây, cà rốt, dưa leo, cà chua bi vào bát to. Sau đó, cho hỗn hợp gồm 1,5 muỗng dầu ô liu, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1,5 muỗng giấm vào trộn đều.
  • Để yên từ 5-10 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị là có thể thưởng thức được
  • ...

Salad khoai tây sốt mayonnaise

Salad khoai tây sốt mayonnaise là món ăn rất được yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ.

 

Salad khoai tây sốt mayonnaise 

Cần chuẩn bị: 

  • 2 củ khoai tây
  • 1/2 trái dưa leo
  • 1/4 củ hành tây
  • 1/4 củ cà rốt
  • 3 miếng thịt nguội
  • 6 muỗng canh sốt mayonnaise
  • Muối
  • Tiêu xay

Các bước thực hiện:

  • Khoai tây rửa sạch, luộc chín sau đó nghiền nhuyễn
  • Hành tây thái lát mỏng, ngâm cùng nước đá để bớt hăng. Vớt ra và để ráo
  • Dưa leo thái lát mỏng, bóp cùng ít muối sau đó rửa lại với nước sạch
  • Thịt nguội thái miếng
  • Cho các nguyên liệu gồm hành tây, dưa leo, cà rốt, khoai tây, 6 muỗng mayonnaise vào và dùng đũa trộn nhẹ nhàng, đều tay
  • Cho thêm ít tiêu xay để món ăn thêm thơm
  • Cho ra đĩa và thưởng thức

Salad khoai tây sữa chua

Salad khoai tây sữa chua là món ăn rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. 

 

Salad khoai tây sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ khoai lang
  • 1/2 bông cải
  • Muối, dầu ăn, sốt mayonnaise, sữa chua có đường, nước cốt chanh

Cách thực hiện:

  • Các nguyên liệu khoai tây, cà rốt, khoai lang, táo, bông cải rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng. Vớt ra để ráo và cắt miếng vuông vừa ăn
  • Cho nồi nước lên bếp, thêm 1 chút muối, chút dầu ăn và đun sôi. Khi thấy nước sôi, cho khoai lang, bông cải, cà rốt, khoai lang vào luộc chín. Vớt ra và cho vào tô lớn
  • Tiếp đó, cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 hũ sữa chua có đường, 1 muỗng nước cốt chanh trộn đều và rưới lên hỗn hợp rau củ đã luộc. Dùng đũa trộn đều và thưởng thức. 

Salad khoai tây kiểu Mỹ

Đây là công thức salad thường được các nhà hàng món Âu, món Mỹ áp dụng. Cùng tham khảo và bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần có:

  • 100g khoai tây
  • 1 quả trứng gà
  • 30g thịt nguội
  • 50g hành tây
  • 20g cần tây
  • 1 nhánh ngò
  • Sốt mayonnaise, dầu ô liu, muối, tiêu xay, nho khô, ô liu trái

Cách làm salad khoai tây kiểu Mỹ:

  • Khoai tây luộc chín, thái miếng vuông vừa ăn
  • Hành tây và cần tây thái nhỏ, ngò băm nhuyễn
  • Trứng gà luộc chín, cắt đôi
  • Cho các nguyên liệu gồm khoai tây, thịt nguội, hành tây, trứng gà vào tô lớn. Tiếp theo cho 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng tiêu xay, muối vào trộn đều.
  • Để yên hỗn hợp trong vòng 5 phút để salad ngấm đều gia vị 

Các công thức làm salad khoai tây được chia sẻ trên đây rất dễ để thực hiện. Ngoài ra, bí quyết để món ăn thêm ngon, hấp dẫn đó là khâu chọn nguyên liệu cần phải thật tỉ mỉ. Các thực phẩm như rau củ phải tươi ngon, không bị hư hỏng. Nếu đang có nhu cầu làm salad khoai tây, bạn có thể đến với Organica ngay hôm nay để được sở hữu những nguyên liệu tươi mới, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất. 

Hy vọng rằng, bài viết hướng dẫn cách làm salad khoai tây trên đây đã giúp bạn có thêm cho mình những món ăn thơm ngon, dễ làm để trổ tài cho gia gia đình cùng thưởng thức.