Tin tức

Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều đơn giản mà không phải ai cũng biết

01/06/2023

Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều đơn giản mà không phải ai cũng biết

Organica sẽ hướng dẫn cách làm sữa hạt điều đơn giản khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác.

Không phải ngẫu nhiên, sữa hạt điều lại được yêu thích đến như vậy. Loại hạt này chứa nguồn dưỡng chất cao, thơm ngon nên khi được dùng để làm nên sữa đã tạo nên thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong bài viết này, Organica sẽ hướng dẫn cách làm sữa hạt điều đơn giản khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác. 

Sữa hạt điều có thành phần dinh dưỡng và lợi ích như thế nào?

Hạt điều là loại hạt quá quen thuộc với chúng ta khi có hương vị béo bùi ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong hạt điều, còn chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể như canxi, folate, omega-3, niacin, carbohydrate, protein, chất béo...

Chính vì là loại hạt tốt cho sức khỏe nên ngoài cách ăn trực tiếp, hạt điều còn được dùng để làm sữa uống với những công thức vô cùng đơn giản. 

Hình 1: Sữa hạt điều chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Việc dùng sữa hạt điều đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp như:

  • Tăng đề kháng
  • Tốt cho hệ tiêu hóa, tránh tình trạng táo bón
  • Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
  • Kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa thiếu máu
  • Hỗ trợ và phòng ngừa các bệnh về tim mạch
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Giúp cho da khỏe mạnh, săn chắc hơn
  • Cải thiện sức khỏe của mắt

Sữa hạt điều mix với gì?

Để món sữa hạt điều thêm thơm ngon, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe hơn thì chúng ta có thể mix cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. 

Những loại hạt, nguyên liệu có thể mix cùng sữa hạt điều là:

  • Hạnh nhân
  • Macca
  • Hạt óc chó
  • Hạt sen
  • Mè đen
  • Hạt kê
  • Bí đỏ
  • Socola
  • Yến mạch
  • Matcha

Hình 2: Sữa hạt điều có thể mix cùng nhiều nguyên liệu khác nhau

Bạn có thể mix sữa hạt điều với bất kỳ nguyên liệu nào mình thích tuy nhiên cũng cần đảm bảo đúng nguyên tắc kết hợp. 

Hướng dẫn làm sữa hạt điều đơn giản 

Có rất nhiều cách để làm sữa hạt điều tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là sữa hạt điều truyền thống. Nắm được cách làm sữa truyền thống sẽ giúp bạn sáng tạo nên những cách kết hợp sữa hạt điều với các nguyên liệu khác dễ dàng hơn. Hãy cùng bỏ túi ngay những cách làm sữa hạt điều đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được dưới đây!

Sữa hạt điều truyền thống

Đây là món sữa đơn giản nhất vì bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. 

Hình 3: Sữa hạt điều truyền thống với cách làm đơn giản

Các nguyên liệu cần có: 

  • Hạt điều tươi 150g
  • 850ml nước lọc
  • 100g đường phèn

Bắt tay vào làm nhé!

  • B1: Hạt điều rửa thật sạch bằng nước muỗi loãng, ngâm 2-3 tiếng sau đó vớt ra cho ráo nước
  • B2: Đem hạt điều đi hấp cách thủy từ 20-30 phút
  • B3: Đun sôi 850ml nước lọc, khi sôi thì cho đường phèn khuấy đều
  • B4: Cho điều đã hấp cùng với nước đường đã nấu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn
  • B5: Dùng rây để lọc sữa, bỏ bã. Sau đó rót ra ly và thưởng thức

Với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa hạt điều béo bùi, thơm ngon đầy dinh dưỡng. Nếu bạn thích vị nguyên bản, không bị pha trộn thì sữa hạt điều nguyên chất là sự lựa chọn thích hợp nhất. 

Sữa hạt điều mix cùng các nguyên liệu khác

Việc mix sữa hạt điều cùng các nguyên liệu khác giúp tăng hương vị, thay đổi thực đơn đa dạng hơn. Dưới đây là một vài công thức sữa hạt điều khi được kết hợp với các nguyên liệu khác.

Sữa hạt điều macca

Hình 4: Sữa hạt điều macca

Nguyên liệu cần có:

  • 200g hạt điều đã rang chín
  • 70g macca
  • 1,2l nước lọc
  • Đường thốt nốt
  • Một ít muối ăn

Cách thực hiện

  • B1: Hạt điều bóc vỏ lụa, rửa sạch và ngâm vào nước từ 2-3 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo
  • B2: Đổ nhân macca ra rổ, tráng qua bằng nước sôi và để ráo
  • B3: Đun nóng 1,2 lít nước 
  • B4: Cho hạt điều, nhân macca vào máy xay thật nhuyễn. Thêm ít nước nóng vừa nấu, cho đường tùy khẩu vị. 
  • B5: Rót sữa ra ly và thưởng thức

Sữa hạt điều mè đen

Hình 5: Sữa hạt điều mè đen

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị: 
  • 250g hạt điều
  • 100g mè đen
  • 70ml nước lọc
  • Mật ong nguyên chất

Cách làm sữa hạt điều mè đen:

  • B1: Rửa sạch và ngâm hạt điều từ 2-3 tiếng. Ngâm mè đen trong nước ấm từ 6-8 giờ. (Có thể thay mè đen bằng bột mè đen).
  • B2: Xay nhuyễn hạt điều cùng mè đen, nước lọc. Dùng rây lọc lấy hỗn hợp nước cốt, bỏ bã. 
  • B4: Đun hỗn hợp sữa lên bếp ơ chế độ nhỏ nhất. Thêm 2 thìa mật ong và khuấy đều. Khi thấy sôi lăn tăn thì đun thêm tầm 5 phút và tắt bếp.
  • B5: Rót ra ly và thưởng thức

Sữa hạt điều óc chó

Cần chuẩn bị: 

  • 5-7 quả óc chó
  • 100g hạt điều 
  • 1/2 vani
  • 50g đường
  • 1l nước lọc

Hướng dẫn cách làm

  • B1: Hạt điều ngâm trong nước ấm, bóc sạch vỏ lụa. Óc chó tách vỏ, lấy nhân và ngâm vào nước ấm từ 20-30 phút. 
  • B2: Xay nhuyễn óc chó và hạt điều cùng nước lọc, dùng rây lấy nước cốt, bỏ bã
  • B3: Cho phần nước đã lọc được lên bếp đun sôi cùng 800ml nước. Khi bắt đầu sôi, cho thêm vani, đường vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp. Nên đun ở lửa nhỏ để không bị khét hay vón cục. Khuấy đều tay.
  • B4: Rót sữa ra ly và thưởng thức.

Với những nguyên liệu khác, cách thực hiện cũng tương tự!

Một vài lưu ý khi làm sữa hạt điều

Để có được món sữa hạt điều thom ngon, bạn nên nắm một vài lưu ý quan trọng dưới đây.

  • Hạt điều đã rang hay chưa rang đều có thể làm sữa. Hạt điều tươi cho vị bùi béo, thanh mát. Hạt điều rang có vị béo hơn.
  • Nên chọn mua những nguyên liệu ở địa chỉ uy tín, đáng tin cậy
  • Không nên uống quá nhiều sữa hạt điều. Chỉ nên dùng từ 200-300ml sữa/1 ngày
  • Khi chưa sử dụng, nên bảo quản sữa trong tủ lạnh. Sữa hạt điều bảo quản 1-2 ngày với nhiệt độ 3-5 độ C
  • Sau khi hâm lại sữa, không nên để vào tủ lạnh

Hy vọng rằng, với những hướng dẫn cách làm sữa hạt điều chi tiết mà Organica đã chia sẻ trên đây đã giúp cho các bạn có thêm kinh nghiệm để nấu món sữa thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.