Tin tức

Hướng dẫn cách làm sữa hạt óc chó siêu dễ ai cũng thực hiện được

30/05/2023

Hướng dẫn cách làm sữa hạt óc chó siêu dễ ai cũng thực hiện được

Hướng dẫn cách làm sữa hạt óc chó siêu dễ sẽ sớm được bật mí đến bạn qua bài viết dưới đây!

Bạn có biết món sữa hạt óc chó làm như thế nào hay không? Nếu câu trả lời là không, hãy để Organica giúp bạn. Hướng dẫn cách làm sữa hạt óc chó siêu dễ sẽ sớm được bật mí đến bạn qua bài viết dưới đây!

Trong các loại hạt dinh dưỡng, óc chó được ví là vua của các loại hạt. Điều này phần nào nói lên được giá trị dinh dưỡng của nó. Mặc dù chứa nhiều dinh dưỡng nhưng so với các loại hạt khác, óc chó lại khó ăn hơn rất nhiều. Vì thế, để ai cũng có thể sử dụng loại hạt này, bạn nên nắm được cách chế biến sữa hạt vừa đơn giản, lại vừa dễ uống. 

Hình 1: Sữa óc chó chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn cách làm sữa óc chó với công thức siêu dễ

Rất nhiều người có suy nghĩ rằng cách làm sữa óc chó khá phức tạp, tốn nhiều thời gian. Vì thế, thay vì tự làm họ chọn cách mua sẵn để thưởng thức. Tuy nhiên, việc mua sữa hạt tại các địa chỉ không đáng tin cậy có thể không đảm bảo về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trên thực tế, để nấu sữa hạt óc chó không khó như bạn nghĩ. Với những nguyên liệu dễ tìm cùng các bước đơn giản, bạn đã có thể làm nên món sữa hạt thơm ngon cho cả gia đình.

Dưới đây là một vài công thức làm sữa hạt óc chó bạn nên tham khảo!

Sữa hạt óc chó nguyên chất

Đây là công thức đơn giản nhất vì nguyên liệu cần chuẩn bị không nhiều. Cách làm sữa óc chó nguyên chất phù hợp cho những ai thích vị béo bùi nguyên bản của loại hạt này.

Hình 2: Sữa hạt óc chó nguyên chất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 250g hạt óc chó đã tách vỏ
  • Đường
  • Vani
  • Nước lọc

Cách thực hiện

  • Hạt óc chó tách vỏ, lấy nhân và đem ngâm trong vòng 6-8 giờ, để ráo nước
  • Đập hạt óc chó thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng nước lọc
  • Dùng rây/túi lọc để lọc lấy nước, bỏ bã
  • Cho phần sữa đã lọc được vào nồi, thêm vani, đường tùy thích vào và khuấy đều. Bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay để sữa không bị vón cục hay tách nước.
  • Rót sữa ra ly và thưởng thức

Sữa hạnh nhân óc chó

Để sữa óc chó dễ uống hơn, bạn có thể kết hợp thêm hạnh nhân - một loại hạt dinh dưỡng rất được yêu thích.

Hình 3: Sữa hạnh nhân óc chó

Cần chuẩn bị:

  • Hạnh nhân 100g
  • Óc chó 100g
  • Đường phèn 30g
  • Lá dứa

Cách thực hiện:

  • Tương tự như với cách làm sữa óc chó truyền thống, bạn cũng cần ngâm óc chó từ 6-8 giờ. Hạnh nhân đem ngâm 5 giờ và bóc lớp vỏ lụa. 
  • Đập óc chó thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng hạnh nhân, một ít nước lọc
  • Dùng rây lọc phần sữa, bỏ bã
  • Cho hỗn hợp sữa đã lọc được vào nồi, đun trên lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Thêm lá dứa cho sữa dậy mùi thêm. Nếu muốn uống ngọt, cho thêm đường phèn. Khuấy đều tay cho đến khi thấy sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp

Sữa óc chó đậu đen

Sự kết hợp giữa óc chó và đậu đen sẽ cho ra thành phẩm là món sữa cực kỳ thú vị, không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng.

Hình 4: Sữa óc chó đậu đen

Nguyên liệu cần có:

  • Hạt óc chó 100g
  • Đậu đen 100g
  • Nước lọc 500ml
  • Lá dứa hoặc tinh chất vani
  • Đường phèn

Cách làm sữa óc chó đậu đen

  • Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ hạt lép, hạt mốc. Ngâm đậu đen từ 8-10 tiếng. Óc chó đem ngâm khoảng 6-8 tiếng, bóc vỏ lụa. Lá dứa rửa sạch
  • Cho óc chó, đậu đen vào máy xay sinh tố cùng nước và xay nhuyễn
  • Dùng rây lọc phần sữa, bỏ bã
  • Cho sữa vào nồi đun trên bếp lửa nhỏ, thêm đường phèn tùy khẩu vị. Để sữa thơm hơn, bạn có thể cho lá dứa hoặc vani. Nên khuấy đều tay để sữa không bị vón cục hay khét

Ngoài những công thức làm sữa óc chó kể trên, bạn còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như:

  • Hạt sen
  • Macca
  • Yến mạch
  • Hạt điều
  • Quinoa
  • Bí đỏ

So với sữa óc chó nguyên chất, sữa óc chó khi được kết hợp thêm các nguyên liệu khác sẽ thơm ngon và dễ uống hơn. 

Sữa óc chó có những tác dụng gì?

Hình 5: Sữa óc chó có nhiều tác dụng cho sức khỏe, sắc đẹp

Không phải ngẫu nhiên, sữa óc chó lại được yêu thích và sử dụng ngày càng phổ biến đến như vậy. Được làm nên bởi loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên sữa óc chó có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp. Đó là:

Giúp đường ruột khỏe mạnh: Các dưỡng chất có trong óc chó có tác dụng hỗ trợ hệ vi sinh vật trong đường ruột, mang đến một đường tiêu hóa khỏe mạnh. 

Hỗ trợ giảm cân: Trong óc chó có hàm lượng calo cao nhưng tỷ lệ hấp thụ vào cơ thể chỉ 21%. Việc sử dụng óc chó giúp kiểm soát cơn thèm ăn, hạn chế ham muốn về những thực phẩm nhiều dầu mỡ. Nhờ vậy, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Kiểm soát đường: Sữa óc chó giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường, hạn chế tình trạng đường huyết cao. 

Tốt cho sức khỏe não bộ: Khó có loại hạt dinh dưỡng nào vượt qua được óc chó về tác dụng tốt cho não bộ. Các dưỡng chất có trong óc chó như polyphenol và vitamin E, chất béo không bão hòa giúp não bộ được bảo vệ một cách tốt nhất khỏi hiện tượng oxy hóa. Từ đó, não bộ có được tốc độ xử lý thông tin nhanh nhạy, khả năng ghi nhớ tốt cùng tinh thần ổn định. 

Một bí quyết để bạn có thể làm được món sữa óc chó thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình đó là hãy chọn nguyên liệu một cách cẩn thận. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp sản phẩm hạt óc chó cũng như các loại hạt dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Hãy tìm hiểu thật kỹ về những địa điểm bán và chỉ lựa chọn nơi uy tín, chứng minh được nguồn gốc sản phẩm.

Tại Organica, bạn có thể sở hữu các nguyên liệu để làm món sữa hạt óc chó với chất lượng đảm bảo, giá cả cạnh tranh. Các sản phẩm tại Organica đều có chứng nhận Organic an toàn cho sức khỏe người dùng.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có cho mình những công thức làm sữa óc chó siêu dễ. Đừng quên chia sẻ hướng dẫn cách làm sữa óc chó đến bạn bè, người thân để ai cũng có thể thưởng thức món sữa bổ dưỡng, thơm ngon này nhé!