Tin tức

Sữa hạt đậu gà mix với gì? Hướng dẫn 1 số công thức làm sữa hạt đậu gà

31/05/2023

Sữa hạt đậu gà mix với gì? Hướng dẫn 1 số công thức làm sữa hạt đậu gà

Sữa hạt đậu gà mix với gì thơm ngon, cân bằng dinh dưỡng đang là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Bởi, trong đậu gà có chứa nhiều protein, chất xơ và nhiều loại khoáng chất tốt cho cơ thể

Sữa hạt đậu gà mix với gì thơm ngon, cân bằng dinh dưỡng đang là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Bởi, trong đậu gà có chứa nhiều protein, chất xơ và nhiều loại khoáng chất tốt cho cơ thể. Các nguyên liệu được mix cùng đậu gà cần phải đảm bảo dinh dưỡng và giúp giữ hương vị nguyên bản của loại ngũ cốc này. Hãy cùng tìm hiểu xem sữa hạt đậu gà mix được những nguyên liệu nào cũng như tham khảo công thức của sữa hạt này nhé!

Sữa hạt đậu gà là gì, lợi ích như thế nào với sức khỏe?

Sữa hạt đậu gà được làm từ hạt đậu gà - đây là loại hạt có nguồn gốc từ nước ngoài. Loại đậu này thuộc họ Fabaceae, tên tiếng anh là Chickpeas. Quốc gia trồng nhiều đậu gà nhất phải kể đến đó là Ấn Độ. Có hai loại đậu gà trắng và đậu gà nâu. Trong đó, đậu gà trắng được sử dụng phổ biến hơn vì có độ bùi, thơm, béo.

Tại Việt Nam, sữa đậu gà đang dần được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Sữa hạt đậu gà được biết đến là loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất xơ cũng như dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 

Hình 1: Sữa hạt đậu gà là gì?

Tác dụng tuyệt vời của sữa hạt đậu gà:

  • Hạn chế, ngăn ngừa bệnh tiểu đường
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch
  • Hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư
  • Tốt cho mẹ bầu, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi
  • Phòng ngừa bệnh thiếu máu, ổn định huyết áp
  • Tốt cho hệ tiêu hóa
  • Giúp cho xương chắc khỏe
  • Tăng cường trí não, tốt cho thị lực
  • Cân bằng nội tiết tố
  • Chống lão hóa da 

Sữa hạt đậu gà mix với gì?

Sữa hạt đậu gà với cách làm đơn giản, hương vị khá giống sữa đậu nành, có hương vị thơm ngon, bùi béo và nhiều dưỡng chất đang được nhiều người ưa chuộng. Ngoài cách làm sữa đậu gà truyền thống nguyên chất, bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau để tăng hương vị, không bị nhàm chán.

Hình 2: Sữa hạt đậu gà có thể mix với nhiều nguyên liệu khác nhau

Vậy, sữa hạt đậu gà mix với gì?

Bạn có thể mix sữa hạt đậu gà với nhiều nguyên liệu khác nhau như:

  • Sữa đậu gà bí đỏ
  • Sữa đậu gà hạt sen
  • Sữa đậu gà hạt điều/hạnh nhân/óc chó/macca
  • Sữa đậu gà yến mạch, hạt chia
  • Sữa đậu gà hạt kê
  • Sữa đậu gà mè đen
  • Sữa đậu gà quinoa
  • Sữa đậu gà khoai lang
  • ...

Hướng dẫn 1 số công thức làm sữa hạt đậu gà

Nếu bạn đang có ý định thực hiện món sữa hạt đậu gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thì hãy tham khảo ngay một số công thức dưới đây!

Sữa đậu gà nguyên chất

Đây là công thức làm sữa đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện. 

Nguyên liệu cần có: 

  • Đậu gà 100g
  • Nước lọc 1l

Cách làm sữa đậu gà nguyên chất

  • Ngâm đậu gà trong nước sạch từ 1-2 tiếng để đậu nở mềm
  • Vớt đậu gà đã ngâm cho ráo nước, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 ít nước, xay min. 
  • Cho phần đậu gà đã xay vào rây, lọc lấy nước và bỏ bã
  • Cho hỗn hợp đậu vừa xay vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ. Khuấy đều tay liên tục để tránh sữa bị khét hay vón cục
  • Đun trong khoảng 20-25 phút, khi thấy sữa sánh lại và sôi lăn tăn là được. 

Cách làm này sẽ cho ra thành phẩm là ly sữa đậu gà thơm ngon, béo ngậy và đầy dinh dưỡng. Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể cho thêm chút đường. 

Sữa đậu gà hạnh nhân

Hạt hạnh nhân cũng là một trong số các loại hạt dinh dưỡng được yêu thích bởi hương thơm đặc trưng, vị béo bùi. Khi kết hợp cùng đậu gà sẽ cho ra món sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng.

Hình 3: Sữa đậu gà hạnh nhân 

Cần chuẩn bị:

  • 70g đậu gà
  • 30g hạnh nhân
  • 1l nước lọc
  • Đường hoặc sữa tươi 

Các bước thực hiện:

  • Đem ngâm đậu gà vào nước từ 7-10 tiếng cho hạt đậu nở mềm, rửa sạch. Hạnh nhân ngâm từ 2-3 tiếng
  • Dùng rây để lọc bỏ phần xác, chỉ lần phần sữa hạt
  • Cho sữa đã rây vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi sôi
  • Nếu muốn tăng cân, có thể cho thêm chút đường hoặc sữa tươi có đường

Thay vì hạt hạnh nhân, bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt dinh dưỡng nào khác để kết hợp cùng đậu gà. Với cách thực hiện tương tự, bạn sẽ có ngay món sữa đậu gà hạt macca, sữa đậu gà óc chó, sữa đậu gà hạt điều. 

Hoặc, bạn có thể mix sữa hạt đậu gà cùng nhiều loại hạt khác nhau tùy thích. 

Sữa hạt đậu gà hạt sen

Hạt sen được biết đến là là loại hạt có tính thanh mát, tác dụng thanh lọc cơ thể. Kết hợp đậu gà cùng hạt sen sẽ cho ra một loại thức uống chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, phù hợp để dùng cả trong ngày đông hay ngày hè.

Hình 4: Sữa hạt đậu gà hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Hạt đậu gà 50g
  • Hạt sen 50g
  • Lá dứa
  • 1l nước lọc
  • Đường phèn

Cách thực hiện:

  • B1: Ngâm đậu gà để hạt nở ra, rửa lại với nước và bóc phần vỏ lụa của hạt. Tương tự, hạt sen cũng đem ngâm trước khi chế biến
  • B2: Cho cả hạt đậu gà và hạt sen vào máy xay cùng 1 ít nước, bỏ phần xác. Phần sữa cho lên bếp lửa nhỏ đun sôi
  • B3: Khi thấy sữa sôi lăn tăn, cho thêm lá dứa vào để dậy mùi thơm. Có thể cho thêm đường tạo độ ngọt.

Sữa hạt đậu gà mè đen

Mè đen là loại ngũ cốc có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe tim mạch. Khi được kết hợp cùng đậu gà sẽ cho ra sữa đậu gà mè đen thơm ngon. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Hạt đậu gà 50g
  • Mè đen 50h
  • 1 lít nước
  • Muối
  • Đường

Cách thực hiện:

  • B1: Tương tự như các cách làm sữa hạt đậu gà trên, cần ngâm hạt qua đêm để hạt nở đều
  • B2: Mè đen đem đi đãi sạch để sạch cát, sạn. Sau đó ngâm trong khoảng 8h đồng hồ
  • B3: Cho đậu gà và mè đen đã ngâm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng 1 lit nước. Sau đó bỏ phần xác. Chỉ lấy phần sữa.
  • B4: Cho phần sữa lên bếp đun ở lửa nhỏ
  • B5: Khi thấy sữa sôi nhẹ, cho thêm ít muối, đường để tăng hương vị

Sữa hạt đậu gà khoai lang

Thêm một công thức sữa hạt đậu gà mà bạn nhất định phải biết. Đây là món sữa bổ dưỡng, thơm ngon phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Sữa hạt đậu gà khoai lang có vị ngọt tự nhiên dễ dùng nên chắc chắn sẽ đem đến cho bạn cảm giác ngon miệng. 

Nguyên liệu cần có:

  • Hạt đậu gà 70g
  • Khoai lang 100g
  • Nước lọc
  • Đường phèn

Cách chế biến:

  • B1: Ngâm hạt đậu gà qua đêm, rửa lại với nước sạch
  • B2: Khoai lang gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và đem đi hấp chín
  • B3: Cho khoai lang và hạt đậu gà vào máy xay nhuyễn cùng 1 ít nước, lọc bỏ phần bã, lấy nước
  • B4: Cho phần sữa đã lọc vào nồi đun sôi. Khi thấy sôi lăn tăn, cho thêm ít đường tùy khẩu vị

Hướng dẫn chọn mua nguyên liệu làm sữa hạt đậu gà

Sau khi đã nắm công thức làm sữa hạt đậu gà thì bạn cũng cần nắm cách chọn mua nguyên liệu sao cho chất lượng. Có như vậy, món sữa mới đảm bảo thơm ngon, giữ được độ béo và đem lại hiệu quả sử dụng cao nhất.

Hình 5: Cần cẩn trọng khi chọn mua nguyên liệu làm sữa hạt đậu gà

Lưu ý cần nắm khi chọn mua nguyên liệu làm sữa hạt đậu gà:

  • Những loại hạt như đậu gà, óc chó... nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín, đáng tin cậy
  • Hạt phải có màu sắc, kích thước đều nhau, có lớp dầu bao phủ tự nhiên
  • Hạt cũng phải có mùi thơm, không có màu sắc lạ
  • Không chọn các nguyên liệu như khoai lang, bí đỏ... bị mọc mầm hay sâu úng vì có thể ảnh hưởng chất lượng sữa

Trên đây là toàn bộ những thông tin cần thiết giúp bạn biết được sữa hạt đậu gà mix với gì cũng như một vài công thức làm sữa hạt đơn giản. Hãy đến với Organica ngay hôm nay để sở hữu nguyên liệu chất lượng, giúp cho món sữa hạt đậu gà giữ trọn vẹn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe nhé!