Một bữa cơm gia đình 200k thơm ngon, bổ rẻ không phải ai cũng có thể cân đo đong đếm sao cho phù hợp với mục tiêu đề ra.
Chỉ cần một mốt khéo léo cân nhắc các chị em vừa có thể tạo ra những món ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn phù hợp với túi tiền của mình
Thực phẩm organica sẽ chia với các mẹ một bữa cơm gia đình 200k thơm ngon, bổ rẻ gồm 4 món: Cá diêu hồng sốt cà chua,Tôm rang muối, Canh bí đỏ..
1/ Cá diêu hồng sốt cà chua
Để thực hiện một bữa cơm gia đình 200k, bí kíp để các chị em không bị thất thoát tài chính đó chính là xác định bữa ăn gồm bao nhiêu món, 4 hoặc 5 món để chia tỷ lệ sao sao phù hợp
Với món ăn này thì các chị chỉ cần mua cá diêu hồng khoảng 60k và mua thêm 2 quả cà chua 5k. Vậy là đã có đủ nguyên liệu để nấu món này rồi
Chuẩn bị
Cá diêu hồng, cà chua, hành lá, nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: làm sạch cá, để cá ráo nước, cắt từng đường lằn trên thân cá để dầu có thể ngấm vào thịt cá một cách dễ dàng hơn
Bước 2: Bắt chảo lên bếp và đổ dầu vào. Cho một ít muối vào trong dầu trước khi bỏ cá vào, điều này giúp cá không bị dính.
Bước 3: chiên vàng 2 mặt của cá rồi đổ ra đĩa
Bước 4: cà chua làm sạch, cắt hạt lựu, rồi cho vào chảo, nêm một ít nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn và đảo đều
Bước 5: khi nước bắt đầu sền sệt thì cho cá vào nấu khoảng một lúc để cá hòa quyện với nước sốt
Bước 6: Đổ cá và nước sốt ra đĩa, trang trí thêm ít hành và tiêu để gia tăng màu sắc cho món ăn.
Hãy ăn ngay khi còn nóng nhé!
2/ Tôm rang muối
Tôm rang muối sẽ là món ăn tiếp theo trong bữa cơm gia đình 200k. Trong các loại thực phẩm có nguồn gốc hải sản thì tôm là loại hải sản quen thuộc của rất nhiều người và nó thường xuất hiện trong đám cưới, trong sinh nhật hay buổi dã ngoại như tôm chiên, tôm hấp,..
Tôm có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao như trong não tôm có các thành phần như axit amin, cephalin; thịt tôm chứa nhiều protein; vỏ tôm chứa nhiều dinh dưỡng như canxi, photpho, kali.
Chuẩn bị:
- Tôm sú: 500g (khoảng 100k)
- Muối hạt : 2 muỗng
- Ớt bột : 2 muỗng
- Ớt tươi : 1 quả
- 1/2 thìa cà phê đường
- Dầu hào (dầu ô liu) : 2 thìa
- Bơ : 2 thìa
- Tỏi : 1 củ
- Hạt tiêu : 300g
- Rau xà lách và rau mùi
- Dưa chuột : 1 quả
Cách thực hiện
Bước 1: Tôm bỏ phần bẩn ở đầu, xẻ dọc phần thân trên của tôm, rút đường chỉ đen ra. Đây là cách làm loại bỏ chất bẩn và các chất độc hại có ở trong tôm để bảo vệ sức khỏe. Tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ, rau xà lách và rau mùi bỏ gốc nhặt lá sâu, dập rồi rửa sạch với nước để ráo và dưa chuột rửa sạch thái lát rồi bày ra đĩa
Bước 2: Đầu tiên bắc chảo nóng, cho 2 thìa muối hạt vào, 1/2 thìa ớt bột, 1 chút hạt tiêu rang đều lên, khi thấy muối ngả sang màu hơi vàng 1 chút thì tắt bếp, trút ra cối để giã nhỏ.
Tiếp theo, tôm đã được làm sạch thì cho vào tô ướp với một muỗng hạt nêm và 1 thìa dầu hào trộn đều lên để tôm ngấm gia vị trong vòng 10 phút
Bước 3: bắc chảo cho 3 thìa bơ vào, phi thơm tỏi thấy tỏi đã vàng và săn lại thì cho phần tôm đã ướp vào rang. Khi rang tôm liên tục đảo đều tay đến khi tôm chuyển sang màu vàng gạch, con tôm cong lại, chín thơm, các bạn đổ hỗn hợp muối đã giã vào, đậy vung, xóc đều cho muối bám vào con tôm.
Lưu ý: nên để lửa nhỏ vì nó sẽ giúp tôm ngấm đều gia vị hơn và không bị cháy khét. Những con tôm đẹp mắt vàng rụm giòn giòn sẽ rất kích thích các vị giác của bạn
3/ Canh bí đỏ
Bí đỏ giàu vitamin A tốt cho sức khỏe, phù hợp với hầu hết các thành viên trong gia đình. Để thực hiện bữa cơm gia đình 200k, chúng ta sẽ kết hợp với thịt lợn nạc băm nhỏ.
Chuẩn bị:
Bí đỏ (20k) và thịt nạc băm nhỏ (15k), hành, ngò và gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1: Đối với thịt bạn rửa sạch, băm nhỏ và ướp gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Bước 2: Bí gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái mỏng vừa ăn
Bước 3: Cho đầu hành đập dập phi thơm với ít dầu, sau đó xào lăn thịt, thịt chín thì cho thêm ít nước sạch làm canh.
Bước 4: Nước sôi chị em cho bí vào, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp cho thêm ít hành lá cắt khúc vào là hoàn thành
Với những bước làm đơn giản, các chị em đã có ngay cho mình một bữa cơm gia đình 200k, vừa đủ cho mức dự trù mỗi bữa ăn hàng ngày. Món ăn nấu tại nhà vừa ngon, bổ rẻ và tiết kiệm, cốt yếu là các chị em cần phải biết phân bổ sao cho, kết hợp sao cho bữa cơm gia đình 200k đầy màu sắc vừa ngon và giàu dinh dưỡng
Chúc các chị em thành công