Nếu menu của mùa hè giải nhiệt và mát lạnh thì bữa cơm gia đình mùa đông sẽ ưu tiên các món ăn có vị nồng ấm, chút cay cay để áp đảo “vị” se lạnh của thời tiết. Cùng Organica khám phá thực đơn bữa cơm gia đình mùa đông 4 món cho 5 người vừa ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ rẻ.
Menu bữa cơm gia đình mùa đông gồm có:
1/ Hướng dẫn chế biến món cá chiên sả ớt
Mở màn cho thực đơn bữa cơm gia đình mùa đông hôm nay cùng thực phẩm hữu cơ Organica sẽ là cá chiên sả ớt vừa thơm ngon, giòn rụm, vừa hít hà với vị cay nồng lại cực kỳ dinh dưỡng.
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Cá chị em rửa sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp gia vị sẽ thấm vào phần thịt cá nhanh hơn.
Bước 2: Sả ớt làm sạch, băm nhỏ rồi trộn đều với 1 thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm.
Bước 3: Dùng găng tay thao hỗn hợp lên mình cá, ướp đều vào cả bên trong khứa cá và để trong 15 phút để cá ngấm,
Bước 4: Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì chiên vàng 2 mặt cá, cá vàng giòn chín đều là được.
Món này chị em ăn kèm với nước mắm tỏi, gừng sẽ vô cùng hấp dẫn để cả gia đình ngồi lại bên nhau cùng nhau thưởng thức vị giòn rụm của món ăn hấp dẫn này.
2/ Hướng dẫn chế biến món canh bí đỏ nấu tôm
Món canh hấp dẫn, dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình mùa đông không thể bỏ qua bí đỏ nấu tôm ngon tuyệt.
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ chị em gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành lá chị em cũng rửa sạch, cắt khúc nhỏ
Tôm chị em bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ ướp với ít hạt nêm, tiêu và hành lá.
Bước 2: Chị em dùng đầu hành đập dập phi thơm với dầu cho tôm vào xào săn, sau đó cho nước dùng vào nấu sôi thì cho bí vào hầm 5-7 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Cho canh ra tôm thêm ít tiêu, hành lá, ngò gai là hoàn thành.
Món canh bí nấu tôm vừa ngọt, thơm lại giàu dưỡng chất chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình mùa đông của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
3/ Hướng dẫn chế biến món rau bí xào tỏi
Bí xào tỏi không còn là món ăn quá xa lạ, vị ngon ngọt, giòn giòn của bí kết hợp với vị thơm của tỏi, dự kiến sẽ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình mùa đông của các chị em.
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Rau bí chị em tước vỏ, rửa sạch, bẻ khúc vừa ăn, có thể ngâm nước muối loãng để rau sạch, sau đó vớt ra để ráo. Chần sơ qua rau với nước sôi pha ít muối loãng, sau đó vớt ra để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập
Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu, sau đó cho rau bí vào đảo đều, thêm ít nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ít ớt trái nếu thích cay, tắt bếp.
Món ăn này dùng với cơm nóng vô cùng ngon.
4/ Hướng dẫn chế biến món đậu phụ chiên giòn
Món ăn cuối cùng trong bữa cơm gia đình mùa đông cùng Organica hôm nay vừa ngon, giòn, bổ dưỡng lại dễ làm.
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ chị em rửa sạch nhẹ nhàng với nước, sau đó thấm nước hoặc để ráo, cắt đậu thành từng miếng 3-4cm.
Cho bột chiên xù ra bát, sau đó cho thêm ½ thìa cà phê hạt nêm, trộn đều.
Bước 2: Chị em đập trứng gà cho ra bát, thêm ít muối và đánh tan
Bước 3: Cho dầu vào chảo, áo một lớp bột mì với đậu, lăn qua trứng, sau đó cho vào dầu chiên vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Món ăn này chị em pha ít nước mắm hoặc xì dầu đều ngon và hấp dẫn.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có cho mình bữa cơm gia đình mùa đông vừa ngon, bổ dưỡng lại đơn giản và không quá đắt đỏ.
Chúc chị em thành công!
>>> Tham khảo thêm : 28 thực phẩm ngăn ngừa ung thư hiệu quả nên có trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của gia đình mình.