Tổ chức EWG (Mỹ) vừa công bố danh sách 12 loại rau củ chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất trong năm 2016. Trong đó 98% mẫu dâu tây kiểm nghiệm chứa nhiều thuốc trừ sâu, một số hóa chất tương đối lành tính, các loại khác có thể làm tăng nguy cơ ung thư, gây vô sinh, rối loạn nội tiết tố và các vấn đề về thần kinh.
Sonya Lunder, chuyên viên phân tích cao cấp của EWG cho biết: "Tỷ lệ dư lượng thuốc trừ sâu cho phép trên thực phẩm của EPA (Cơ quan bảo vệ môi sinh Mỹ) khó có thể bảo vệ sức khỏe của người dân Mỹ. Họ cần cập nhật các nghiên cứu mới đây để biết rằng liều lượng rất nhỏ các hóa chất độc hại cũng đủ gây hại, đặc biệt đối với trẻ nhỏ".
"Trái cây và rau củ rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nhưng đối với những thực phẩm trong danh sách này, chúng tôi khuyên bạn nên mua loại hữu cơ nếu muốn tránh thuốc trừ sâu", chuyên viên Lunder cho biết.
Có sự tương đồng về canh tác các loại rau củ này tại Mỹ cũng như tại Việt Nam. Vì vậy, bạn hãy lựa chọn kỹ rau củ trước khi dùng nhé. Nếu có thể, hãy lựa chọn các loại rau củ đã có chứng nhận hữu cơ tại Organica để tránh các hóa chất này.
Sau đây là danh sách 12 loại rau củ này:
