Cách làm tinh bột nghệ là từ khóa được nhiều chị em quan tâm khi mà để mua sản phẩm chất lượng còn khó hơn cách làm ra chúng.

Tại sao nên học cách làm tinh bột nghệ tại nhà ?

Tinh bột nghệ là một sản phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa lợi cho nhan sắc và vóc dáng được nhiều chị em “săn đón”.

Tuy nhiên, có một thực tế là rất nhiều người tìm đến các cách làm tinh bột nghệ tại nhà thay vì mua tinh bột nghệ được bày bán khắp nơi.

Rõ ràng, nếu như tinh bột nghệ đạt chất lượng, không có trường hợp pha trộn thì chẳng ai mong muốn phí thời gian để tự tay làm tinh bột nghệ tại nhà vừa khó khăn lại không đảm bảo thu về thành phẩm chất lượng bằng máy.

Khi mà để cho ra 1kg tinh bột nghệ nguyên chất phải mất gần 30kg nghệ tươi và cái giá tương đương phải ngót nghét 700 nghìn.

Trong khi đó không khó để người tiêu dùng có thể mua được 1kg tinh bột nghệ với giá chưa đầy 400k.

Chưa kể việc sử dụng nghệ kém chất lượng, còn dung lượng hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe con người.

1/ Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ tại nhà

 Cách làm tinh bột nghệ tại nhà không quá khó, tuy nhiên để thu về được thành phẩm chất lượng không phải là điều đơn giản.

Để làm tinh bột nghệ tại nhà bạn cần chuẩn bị:

• 2kg nghệ vàng tươi (tùy vào số lượng, tuy nhiên nếu mới bắt đầu làm 2kg là con số phù hợp)
• Máy xay sinh tố loại công suất lớn
• 2 ca nhựa dùng để lắng đọng tinh bột nghệ
• Một số khăn để lọc nước cốt nghệ

Cách làm tinh bột nghệ:

Bước 1: Mang nghệ đi rửa sạch, cạo bỏ phần vỏ bên ngoài. Sau đó mang đi thái nhỏ rồi cho vào máy xay cùng ít nước.

Bước 2: Tiến hành xay nghệ thành hỗn hợp nhuyễn (càng nhuyễn càng tốt)

Bước 3: Dùng vải lọc hỗn hợp nghệ để lấy nước cốt nghệ. Cho phần nước cốt lắng để tách tinh dầu.

Bước 4: Hòa loãng nước cốt nghệ với nước sạch để tầm 4 tiếng để tinh bột nghệ lắng xuống.

Sau khi thu được tinh bột nghệ nguyên chất, bạn mang phần bột nghệ ra phơi khô đến khi khô mịn là được.

2/ Lưu ý gì với cách làm tinh bột nghệ tại nhà

 Mặc dù cách làm tinh bột nghệ tại nhà tránh được việc pha trộn bột và hóa chất trên thị trường, tuy nhiên vì không sử dụng máy nên vẫn có những hạn chế nhất định mà bạn cần lưu ý:

• Trong quá trình làm bạn nên đeo găng tay để tránh bị vàng tay vừa đảm bảo vệ sinh an toàn.
• Bước lọc tinh dầu cực kỳ quan trọng, vì tinh dầu nghệ có khả năng làm nóng gan. Tuy nhiên việc lọc dầu thủ công gần khó có thể tách hết tinh dầu bằng máy, đây cũng là điều người làm tinh bột nghệ tại nhà cần lưu ý.
• Sau khi thu được thành phẩm bạn cần bảo quản tinh bột nghệ ở nơi râm, mát tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời có thể làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong tinh bột nghệ.
• Khâu lựa chọn nghệ cũng cực kỳ quan trọng, bởi chúng quyết định hàm lượng dinh dưỡng cũng như hóa chất còn tồn động. Nếu nghệ kém chất lượng, bị mốc, hỏng, dùng hóa chất bảo quản khi sử dụng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Hiện nay trên thị trường có không ít dòng tinh bột nghệ hữu cơ đã được kiểm định chất lượng, an toàn từ khâu trồng trọt cho đến chế biến nên bạn hoàn toàn có thể lựa chọn thay vì học cách làm tinh bột nghệ tại nhà có thể không mang lại hiệu quả cao.