Từ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, Organica giới thiệu bạn Top 25 cách chế biến hạt quinoa thành những món ăn vừa bổ dưỡng mà lại vừa đơn giản, không tốn nhiều thời gian.
25 món ăn với hạt quinoa thành những món salad cực healthy
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa, tôm nõn, táo, dưa leo/cà rốt, dầu olive, giấm nho/giấm táo, một ít muối tiêu.
Cách làm đơn giản: cà rốt/dưa leo thái hạt lựu, luộc sơ qua vừa chín, táo thái hạt lựu, tôm nõn áp chảo cho cháy cạnh để thơm hơn. Mix tất cả nguyên liệu lại với nhau cùng hạt quinoa đã nấu chín, thêm giấm, dầu oliu, muối tiêu là hoàn thành món ăn.
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa nấu chín, măng tây, phô mai feta, cà chua bi, một ít tỏi băm, dầu olive và một ít muối.
Với một khẩu phần ăn cho cá nhân, món Salad quinoa, măng tây và phô mai chứa khoảng 338 calorie, 23,4g chất béo, 522mg natri, 23,3g carb, 2,7g chất xơ, 4g đường, 8,7g protein.
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, trộn đều chúng và cho phô mai feta lên cùng là bạn đã có một món salad thơm ngon rồi.
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa nấu chín, táo, mật ong, vừng, nước cốt chanh và lá bạc hà.
Với khẩu phần cho 1 người ăn, món salad này chứa khoảng 433 calorie, 12g chất béo (1,5g bão hòa), 9mg natri, 69g carb, 8g chất xơ, 12,6g đường, 13,2g protein.
Cách làm sốt mật ong trộn salad cũng rất đơn giản, bạn hãy trộn mật ong cùng một ít nước cốt chanh, sau đó cho thêm một ít hạt vừng, thái nhỏ lá bạc hà trộn vào hoặc có thể trộn cùng hạt quinoa và táo.
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa nấu chín, thịt ức gà luộc, cà chua, hành tây, quả bơ, rau thìa là, ngô, muối và dầu olive.
Với khẩu phần 1 người ăn, món salad này chứa khoảng 413 calorie, 19g chất béo (3g bão hòa), 375mg natri, 9g chất xơ, 5g đường, 21g protein.
Bạn hoàn toàn có thể dùng nước luộc gà, vắt một ít chanh để trộn salad thay cho dầu olive.
>>> Mua hàng:
Nguyên liệu món salad này gồm có: hạt quinoa, cà rốt, cải bó xôi, lạc rang, khoai lang và sốt xanh kiểu Thái.
Với khẩu phần ăn một người, món salad này cung cấp khoảng 505 calorie, 22g chất béo (10,4g bão hòa), 358,2mg natri, 10,6g chất xơ, 14,37g đường, 12,6g protein.
Nguyên liệu món súp gồm có: hạt quinoa, các loại rau củ cắt hạt lựu, cải kale, tiêu và một ít dầu mè, muối.
Với khẩu phần 1 người ăn, món súp này cung cấp khoảng 280 calorie, 10,3g chất béo (1,4g bão hòa), 1.019mg natri, 40,8g carb, 8,9g chất xơ, 9,2g đường, 9g protein.
Bạn có thể thêm các loại đậu vào món súp, rau củ thì thích hợp cho những ngày hè còn đậu thì rất thích hợp ăn trong mùa lạnh.
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa, cá hồi file, tỏi, thìa là, các loại gia vị,...
Món cơm pilaf kiểu Morocco với quinoa, cá hồi chứa khoảng 310 calorie, 13g chất béo (2g bão hòa), 780mg natri. Bạn có thể thay thế cá hồi bằng thịt gà hoặc thịt bò tùy thích.
Nguyên liệu gồm có hạt quinoa cùng các loại rau củ hạt lựu, tôm khô, trứng, hạt tiêu, dầu olive,...
Món cơm chứa khoảng 230 calorie, 7g chất béo (1g bão hòa), 320mg natri. Bạn có thể bỏ các nguyên liệu mặn ra ngoài, đây sẽ là một món ăn chay vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa, tôm khô, quả bơ, trộn cùng một ít muối tiêu và nhồi với quả bí ngô hấp.
Món cơm hạt quinoa nhồi bí ngô chứa khoảng 574 calorie, 20,4g chất béo (4,3g bão hòa), 125mg natri, 17,2g chất xơ, 2,7g đường, 21,1g protein.
Nguyên liệu gồm bí ngòi, hạt quinoa và sốt kem có bơ và phô mai, cùng một tí thìa là.
Cho phần hạt quinoa đã chín vào ruột quả bí và luộc, chất ngọt của bí sẽ thấm đều những hạt quinoa bổ dưỡng. Món này chưa khoảng 292 calorie, 10,6g chất béo (4g bão hòa), 166mg natri, 37,9g carb, 5,7g chất xơ, 5,5g đường, 14g protein.
Nguyên liệu gồm có: hạt quinoa nấu chín, cá hồi file, đậu đen, xoài, thìa là, nước cốt chanh, muối và một ít tiêu,...
Đây là món ăn xuất phát từ vùng Trung Mỹ với hàm lượng dinh dưỡng cao: 475 calorie, 4,7g chất béo (<1g bão hòa), 243mg natri, 85,3g carb, 15,5g chất xơ, 14g đường, 25g protein.
Nguyên liệu gồm có hạt quinoa, bông cải xanh, hạt óc chó, rau thìa là, một ít muối và tỏi băm,...
Dù chế biến đơn giản nhưng món ăn này chứa đến 182 calorie, 10g chất béo (1g bão hòa), 30mg natri, 18,8g carb, 2,6g chất xơ, <1g đường, 5,6g protein.
Bằng việc sử dụng các loại rau của như khoai lang, khoai tây hay cà rốt, bạn hãy thay thế chúng bằng hạt quinoa giàu dinh dưỡng cho món cà ri gà này. Món ăn chứa khoảng 315 calorie, 8,9g chất béo (1,7g bão hòa), 289,3mg natri, 7,9g chất xơ, 8,4g đường, 23,7g protein.
Đây chắc chắn sẽ là một món ăn sáng đậm đà và lạ miệng, có thể ăn cùng bánh mì, vừa đủ dinh dưỡng vừa không chứa quá nhiều tinh bột.
Hạt quinoa chín, nướng cùng hải sản tôm nõn sẽ là món ăn lạ miệng nhất bạn từng biết. Chúng có mùi thơm hấp dẫn từ bơ tỏi và hạt quinoa nướng, cùng thịt tôm vừa giòn vừa dai.
Món ăn này chứa khoảng 298 calorie, 13,5g chất béo (6,2g bão hòa), 621mg natri, 3g chất xơ, 0,7g đường, 15,9g protein.
Thay vì dùng bột chiên xù, bạn hãy lăn gà hỗn hợp bột chiên và hạt quinoa. Món này có khoảng 296 calorie, 7,6g chất béo (3,2g bão hòa), 225mg natri, 25,7g carb, 3,6g chất xơ, 3,6g đường, 30,6g protein cho khẩu phần 1 người ăn.
Dù là món chiên nhưng mà lượng calo và tinh bột rất thấp nhờ sử dụng hạt quinoa thay vì các loại bột chiên xù đấy.
Cũng giống như món ăn trên, hãy xay nhuyễn thịt ức gà cùng các gia vị rồi vo tròn, tẩm bột chiên với hạt quinoa. Món này cực phù hợp cho những bạn đang ăn kiêng nhưng lại thèm đồ chiên rán.
Món ăn chứa khoảng 274 calorie, 7,9g chất béo (1,9g bão hòa), 488mg natri, 31,9g carb, 3g chất xơ, 5,6g đường, 17,6g protein.
Đây là món ăn thích hợp dành cho các bạn nhỏ; một khẩu phần ăn chứa khoảng 494,5 calorie, 10,9g chất béo (2,6g bão hòa), 733,3mg natri, 3,2g chất xơ, 1g đường, 72,1g protein.
Với các nguyên liệu như bánh quy, ngũ cốc, hạt quinoa và lựu, bạn hãy trộn chúng lại với nhau cùng một ít sữa hạt, như vậy là đã có một món Parfait tráng miệng trong 5 phút rồi.
Món Parfait tráng miệng chứa khoảng 260 calorie, 2,8g chất béo (0g bão hòa), 78mg natri, 49,8g carb, 5g chất xơ, 15,7g đường, 9,8g protein.
Cốt bánh được làm từ hạt quinoa cùng một ít nho khô, dầu olive và rau mùi, nướng cùng vài lát chanh sẽ cho ra một mẻ bánh vừa thơm vừa ngon miệng
Khẩu phần ăn một người, món bánh hạt quinoa nướng chứa khoảng 200 calorie, 8,3g chất béo (2,5g bão hòa), 343mg natri, 22,4g carb, 2,4g chất xơ, 1,1g đường, 9,6g protein.
Thay vì chỉ đơn thuần là khoai lang luộc, tại sao bạn không thử ăn kèm chúng với sốt hạt quinoa trộn mật ong và nước cốt chanh.
Cách chế biến món ăn này vừa đơn giản vừa nhanh chóng mà lại ngon miệng, giúp no lâu hơn với khoảng 361 calorie, 5g chất béo (1,6g bão hòa), 53mg natri, 66,2g carb, 11g chất xơ, 8,5g đường, 15,1g protein.
Giống như một món kem, món chuối tẩm socola, trên đó là một lớp hạt quinoa giúp kích thích vị giác của con trẻ. Bạn cũng hoàn toàn có thể tẩm một lớp hạt quinoa dày hơn và đem chiên giòn chúng lên.
Món ăn chuối tẩm socola và quinoa chứa khoảng 258 calorie, 6,5g chất béo (3,5g bão hòa), 35mg natri, 45,7g carb, 5,4g chất xơ, 10,2g đường, 7,2g protein cho khẩu phần 1 người ăn.
Cách chế biến món ăn này thật đơn giản và nhanh chóng chỉ với 2 lát bánh mì, phết một lớp bơ đậu phộng và hạt quinoa. Một bữa sáng vừa nhanh chóng vừa đầy đủ năng lượng.
Nguyên liệu gồm có hạt quinoa, chuối, hạt óc chó và sữa hạt hoặc sữa tươi tùy thích. Bạn có thể trộn chúng lại cùng một ít hạt mè đen bên trên.
Hãy thay nhân thịt của bánh burger quinoa chay. Cách làm nhân cũng đơn giản: hạt quinoa nghiền (hoặc xay) cùng đậu đen và các nguyên liệu chay khác rồi nêm thêm muối cho vừa ăn, tạo hình lát tròn sau đó áp chảo khoảng 3 phút mỗi mặt.
Nguyên liệu gồm: hạt quinoa, cải kale luộc, trứng luộc, quả bơ, củ cải đường, dầu olive và một ít muối.
Với lượng một người ăn, món này cung cấp khoảng 269 calorie, 13,2g chất béo (2,5g bão hòa), 61mg natri, 26,7g carb, 5,3g chất xơ, 3,7g đường, 11g protein.
>>> Mua ngay: Hạt quinoa organic sản xuất tại Pháp đạt chứng nhận hữu cơ của Liên Minh Châu Âu (EU)