Sau USDA thì EU là tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ uy tín và được sử dụng rộng rãi hiện nay. Vậy chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn EU có ý nghĩa gì? Các quy định của tiêu chuẩn này ra sao và các sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ EU là sản phẩm nào? Cùng Organica tìm hiểu rõ hơn nhé.
Chứng nhận hữu cơ EU là chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn của Liên minh Châu Âu (EU). Khi các thực phẩm, sản phẩm được dán nhãn chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ EU thì người tiêu dùng sẽ được đảm bảo rằng những thực phẩm, sản phẩm này luôn tuân thủ chặt chẽ những yêu cầu gắt gao, bắt buộc mà quy trình chứng nhận hữu cơ EU đem lại. Những sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu sẽ không được dán nhãn hữu cơ và lập tức bị loại bỏ ra khỏi nhóm hữu cơ ở tất cả các quốc gia thành viên.
Theo đó nhãn logo EU sẽ cho người tiêu dùng thấy rằng:
Theo đó người sản xuất nông nghiệp hữu cơ phải đảm bảo các yêu cầu cơ bản sau:
Các quy tắc canh tác hữu cơ của Liên minh Châu Âu bao gồm mọi giai đoạn của quá trình sản xuất từ khâu lựa chọn hạt giống đến khâu chế biến và bảo quản cuối cùng.
Các quy định của EU về sản xuất hữu cơ loại trừ các sản phẩm từ đánh bắt và săn bắt động vật hoang dã nhưng bao gồm việc thu hoạch thực vật hoang dã khi một số điều kiện môi trường sống tự nhiên được tôn trọng.
Sản xuất hữu cơ có nghĩa là tôn trọng các quy tắc về canh tác hữu cơ. Các quy tắc này được thiết kế để thúc đẩy bảo vệ môi trường, duy trì sự đa dạng sinh học của Châu Âu và xây dựng lòng tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm hữu cơ. Các quy định này điều chỉnh tất cả các lĩnh vực sản xuất hữu cơ và dựa trên một số nguyên tắc chính, chẳng hạn như:
Các nhà sản xuất hữu cơ cần áp dụng các cách tiếp cận khác nhau để duy trì độ phì nhiêu của đất và sức khỏe động thực vật như trồng cây cố định đạm, các loại cây phân xanh để phục hồi độ phì nhiêu của đất, cấm sử dụng phân đạm khoáng, áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh tự nhiên để giảm tác hại của cỏ dại và sâu bệnh lên cây trồng.
Các quy tắc chăn nuôi bao gồm tôn trọng quyền lợi động vật, cho động vật ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe của động vật và môi trường.
Một trong những mục tiêu trong sản xuất hữu cơ là giảm việc sử dụng các chất, yếu tố tác động từ bên ngoài. Bất kỳ chất nào được sử dụng trong nông nghiệp hữu cơ để chống lại sâu bệnh hoặc bệnh thực vật phải được Ủy ban Châu Âu phê duyệt trước.
Ngoài ra, các nguyên tắc cụ thể hướng dẫn việc phê duyệt các đầu vào bên ngoài như phân bón, thuốc trừ sâu và phụ gia thực phẩm để chỉ các chất và hợp chất được liệt kê như đã được phê duyệt trong luật cụ thể mới có thể được sử dụng trong sản xuất hữu cơ.
Thực phẩm đã qua chế biến chỉ được sản xuất chủ yếu từ nguyên liệu nông nghiệp (không tính thêm nước và muối nấu ăn). Chúng cũng có thể chứa:
Và trên hết, bất kỳ chất nào được liệt kê để sử dụng trong nông nghiệp hữu cơ phải tuân thủ các quy tắc của EU và sau đó được Ủy ban Châu Âu đánh giá kỹ lưỡng và phê duyệt để sử dụng trong sản xuất hữu cơ.
Rượu
Các quy tắc cụ thể được đặt ra cho sản xuất rượu hữu cơ, bao gồm định nghĩa kỹ thuật về rượu hữu cơ phù hợp với các mục tiêu và nguyên tắc hữu cơ.
Rượu vang hữu cơ phải được làm bằng nho và men hữu cơ, tuy nhiên, có một số hạn chế khác cũng được áp dụng. Bao gồm các:
Nuôi trồng thủy sản
Ngoài ra còn có các quy tắc cụ thể quản lý lĩnh vực nuôi trồng thủy sản hữu cơ. Các nguyên tắc này tuân theo các nguyên tắc chung giống như các quy định đối với tất cả các sản phẩm hữu cơ khác nhưng đã được điều chỉnh để phù hợp với ngành. Các đặc điểm chính của quy định nuôi trồng thủy sản bao gồm:
Phương pháp thủy canh
Các quy tắc của EU không cho phép các loại cây trồng theo phương pháp thủy canh được bán trên thị trường dưới dạng hữu cơ. Điều này là do sản xuất hữu cơ chỉ có thể thực hiện được khi cây được trồng tự nhiên trong đất. Quy định này cũng áp dụng cho các loại cây được trồng trong hệ thống aquaponics.
Tuy nhiên, cá được nuôi trong hệ thống aquaponics có thể được bán dưới dạng hữu cơ nếu tuân thủ luật liên quan về nuôi trồng thủy sản hữu cơ.
Tại Organica hơn 80% là các sản phẩm, thực phẩm đạt chứng nhận hữu cơ từ các tổ chức hàng đầu, 20% còn lại bao gồm sản phẩm theo mô hình hữu cơ, các loại đặc sản, thực phẩm không thể chứng nhận…
Bạn có thể tìm thấy rất nhiều sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn EU tại nhà Organica qua các mặt hàng như:
Thanh dinh dưỡng cacao hữu cơ Rawbyte
Sữa yến mạch hữu cơ Koita
Trà đen hữu cơ Fito
Ngoài ra còn có các loại ngũ cốc, hạt, đậu, gạo...Các loại rau đậu bắp, rau lang, cải, mướp, bí…
Liên hệ ngay Organica theo Hotline 0901 828 689 để được thưởng thức các loại thực phẩm, rau củ quả, sản phẩm vừa ngon vừa an toàn đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế từ USDA đến EU.