Một khi đã đưa mình vào khuôn khổ của những bữa ăn healthy thì chắc hẳn có hai mục đích bạn đang muốn thực hiện: giảm cân hoặc duy trì vóc dáng, hoặc có thể là cả hai.
Các thực đơn ăn kiêng healthy luôn được khuyến khích sử dụng bởi chúng giúp giảm cân tốt mà lại không gây hại cho sức khỏe. Điều quan trọng là chúng ta phải biết cách thiết kế các món ăn trong thực đơn và duy trì mỗi ngày.
Đối với thực đơn healthy với hải sản, bạn không những đạt được hai mục đích trên mà còn được ăn những món khoái khẩu gồm tôm, cá.
1/ Gợi ý thực đơn healthy với hải sản trong vòng 7 ngày
Tham khảo nhiều diễn đàn ăn eat clean, Organica xin chia sẻ thực đơn healthy với hải sản trong vòng 7 ngày.
Ngày 1:
- Sáng: salad rau + cà chua, ăn kèm 2-3 tôm luộc.
- Bữa phụ: 1 ly nước lá trà xanh, 1 quả táo
- Trưa: mì Ý sốt cà chua và thịt nghêu.
- Bữa xế: rau củ luộc.
- Tối: file cá hồi khoảng 140g, 1 ly sinh tố cải kale, 1 quả chuối.
Ngày 2:
- Bữa sáng: 1 lát bánh mì ngũ cốc, ăn kèm bơ đậu phộng và 1 quả chuối.
- Bữa phụ: salad dưa chuột trộn sốt mayonnaise.
- Bữa trưa: Salad tuyết và ít cà chua.
- Bữa xế: ½ cốc sữa đậu nành.
- Bữa tối: một phần tôm nướng (khoảng 100g) ăn dưa chuột, cùng ½ quả bơ.
Ngày 3:
- Sáng: 1 phần smoothie dâu - chuối - cải kale, ăn kèm hạnh nhân.
- Bữa phụ: 8 quả mơ khô, 1 ly nước lá trà xanh.
- Trưa: salad tôm - hạt quinoa.
- Bữa xế: 1 quả táo và 5 hạt óc chó.
- Tối: một bát canh cua, ráng miệng 1 quả chuối.
Ngày 4:
- Sáng: 1/3 cốc yến mạch trộn quinoa, tráng miệng bằng nửa cốc sữa đậu nành.
- Bữa phụ: 1 quả táo.
- Trưa: salad tôm và củ cải đỏ.
- Bữa xế: 50g hạnh nhân.
- Tối: một phần cá hồi nướng ăn kèm ½ chén cơm gạo lứt.
Ngày 5:
- Sáng: 1 bánh sandwich ăn kèm bơ lạc và hạt chia, 2 quả dâu tây.
- Bữa phụ: 1 ly sinh tố cải kale.
- Trưa: salad + một phần file cá tuyết.
- Bữa xế: 2 quả chuối.
- Tối: salad quýt và củ cải đường ăn kèm 100g tôm luộc.
Ngày 6:
- Sáng: 1 lát bánh mì nướng, ăn kèm 1 trứng ốp la và ½ quả bơ.
- Bữa phụ: 2 quả quýt.
- Trưa: salad tôm và hạt quinoa.
- Bữa xế: 60g nho khô.
- Tối: một phần cá tuyết và đậu que, ăn kèm ½ chén cơm gạo lứt.
Ngày 7:
- Sáng: 2 miếng bánh pancake và 1/4 cốc smoothie việt quất.
- Bữa phụ: ⅓ cốc đậu nành luộc.
- Trưa: bún riêu cua.
- Bữa xế: 1 quả cam/quýt.
- Tối: một phần salad, kèm file cá hồi sốt mè.
2/ Vai trò của hải sản trong thực đơn healthy với hải sản
Những thực đơn healthy luôn cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng bổ sung vào cơ thể hằng ngày cũng như kiểm soát tốt lượng calo tiêu thụ. Cũng như những bữa ăn thông thường khác, hải sản đóng vai trò quan trọng trong thực đơn healthy.
Các loại thịt cá, tôm,... cung cấp lượng protein tốt, các chất béo và nhiều khoáng chất bổ dưỡng. Từ hàm lượng dinh dưỡng này, hải sản đóng vai trò quan trọng trong thực đơn cho những ai đang eat clean.
Những chất dinh dưỡng đặc biệt có trong thực đơn healthy với hải sản
Thực đơn healthy với hải sản mang nhiều các nhóm chất dinh dưỡng như:
- Đạm: các loại thịt cá, thịt tôm hay ốc, thân mềm,... rất giàu đạm, hàm lượng đạm của chúng còn tốt hơn nhiều so với các loại thịt đỏ.
- Chất béo: trong hải sản rất giàu những chất béo tốt như DHA, Omega-3, Omega-6,... chúng tốt cho tim mạch, trí não và đặc biệt không gây hại cho đường máu.
- Các khoáng chất: hải sản là một nguồn thực phẩm rất giàu những khoáng chất đặc biệt như canxi, kali, kẽm, photpho,... rất tốt cho sức khỏe cũng như sự phát triển khỏe mạnh của các tế bào trong cơ thể.
Cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn healthy với hải sản?
Vì hải sản là nguồn thực phẩm giàu đạm, chất béo cũng như nhiều khoáng chất tốt. Khi xây dựng thực đơn healthy với hải sản, ta cần bổ sung nhiều rau xanh, các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin để cân bằng lại dinh dưỡng.
- Bổ sung nhiều rau xanh: cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể.
- Bổ sung nhiều trái cây: cung cấp thêm các vitamin cần thiết.
- Bổ sung sữa hạt, trà: cung cấp chất béo thực vật cần thiết và giúp tiêu hóa tốt.
Cùng Organica lên thực đơn healthy với hải sản trong vòng 7 ngày với nguyên liệu chính là hải sản nhé.
Trên là toàn bộ thực đơn healthy với hải sản trong vòng 7 ngày của nhà Organica. Hãy áp dụng ngay và thoải mái biến tấu theo sở thích cá nhân của bạn nhé!
