Các món ăn dặm từ cá chẽm được nhiều mẹ chọn lựa vì đây là loại cá thịt chắc, ngọt, giàu giá trị dinh dưỡng, cách chế biến lại đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.
Cùng Organica điểm qua 3 công thức ăn dặm ngon từ cá chẽm được nhiều mẹ sử dụng hiện nay cho các bé nhé!
Cá chẽm hay còn gọi là cá vược, một loại cá nước ngọt không chỉ ngon bởi thịt chắc, vị ngọt mà còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, mang đến nhiều lợi ích cho sự phát triển của bé, đặc biệt là hệ xương và não bộ.
Cụ thể, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng dưỡng chất dồi dào trong cá chẽm giàu như selen, kẽm, canxi, magie và nhiều khoáng chất thiết yếu giúp bảo vệ xương bé chắc khỏe và dẻo dai.
Bên cạnh đó, cá chẽm còn giàu axit béo omega giúp não bộ hoàn thiện và phát triển về tư duy cực tốt. Chưa kể, 2 axit béo omega-3 và omega-6 trong cá chẽm đạt mức cân bằng ấn tượng giúp cân bằng lượng cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, béo phì và bệnh tim mạch hiệu quả.
Lưu ý, từ 6 tháng trở đi là mẹ đã có thể cho bé ăn dặm với các loại cá. Mẹ chỉ cần chú ý xem trong khi cho bé ăn xem bé có bị dị ứng không. Việc bỏ qua các món ăn dặm từ cá sẽ khiến cơ thể bé bỏ đi lượng dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là DHA rất tốt cho não bộ của trẻ.
Cá chẽm có thịt chắc, vị ngọt nên hầu hết các bé đều thích thú, chưa kể cách chế biến, nấu cá chẽm cũng dễ làm, mẹ nào cũng có thể thực hiện. Nếu mẹ chưa biết nên nấu món gì cho bé từ cá chẽm thì có thể tham khảo công thức 3 đang được nhiều chị em lựa chọn sau.
Nguyên liệu
Cách nấu cháo cá chẽm:
Bước 1: Mẹ vo sạch gạo, đổ 2.5 lít nước vào nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Phi lê cá chẽm mẹ rửa sạch với muối, thái miếng nhỏ, để ráo. Nấm rơm rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 3: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Trộn hành tím, hành lá với nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu thành hỗn hợp gia vị, ướp cá trong 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 4: Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho cá vào chiên sơ.
Bước 5: Khi cháo chín nhừ, cho cá vào nồi khuấy đều. Cháo sôi nhẹ nhẹ tầm 3 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho nấm rơm vào rồi cho hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Cuối cùng, mẹ múc cháo ra bếp, để nguội là có thể cho bé ăn. Cháo mẹ có thể chia thành nhiều bữa cho bé dùng dần.
Nguyên liệu:
Cách nấu cháo cá chẽm
Bước 1: Phi lê cá chẽm rửa sạch, luộc chín rồi giã tơi theo độ thô của bé (bỏ phần da)
Bước 2: Mồng tơi luộc hơi mềm, băm nhuyễn theo độ thô
Bước 3: Làm nóng cháo, cho mồng tơi và cá đã sơ chế vào, nêm hạt nêm rồi cho bé ăn.
Nguyên liệu
Cách nấu nui cá chẽm
Bước 1: Cá chẽm mẹ luộc chín, xé thịt nhỏ. Nui ngâm 15 phút cho nở. Cà chua, bí đao thái nhỏ vừa ăn. Hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Cho 1 thìa dầu vào chảo, phi thơm với hành tím, sau đó cho cà chua và cá vào xào, đổ 200ml nước vào đợi sôi thì cho nui và bí đao vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, để lửa riu riu tầm 5 phút thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
CÁ CHẼM SINH THÁI GIÀU DINH DƯỠNG, ĐẢM BẢO AN TOÀN
Khi lựa chọn thực phẩm nấu món ăn dặm cho bé, mẹ cần đặc biệt để ý, nhất là cá thực phẩm tươi như cá, nếu không chọn kỹ, cá chứa hóa chất dễ gây dị ứng cho bé.
Để đảm bảo cá giàu giá trị dinh dưỡng, vừa an toàn, mẹ có thể mua cá chẽm sinh thái tại nhà Organica.
Để các món ăn dặm từ cá chẽm ngon hơn, giàu dinh dưỡng hơn, an toàn hơn, mẹ đừng quên gọi ngay vào Hotline 0901 828 689 để đặt ngay cá chẽm tươi ngon tại nhà Organica nhé!
>>> Tham khảo: Cá chẽm sinh thái nhà Organica được đánh bắt tự nhiên mang lại nhiều dinh dưỡng và an toàn cho con trẻ