Chuyên mục thực đơn bữa cơm gia đình miền Trung hôm nay cùng Thảo sẽ dành riêng cho ngày cuối tuần nhẹ nhàng bên gia đình nè, một chút cầu kỳ trong phần chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến để các thành viên trong gia đình của bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon hơn nhé!
Thực đơn bữa cơm gia đình miền trung hôm nay gồm có:
Lưu ý: Trên đây là thực đơn 3 món ăn mà Thảo đã lên sẵn cho khẩu phần ăn từ 2-3 người, do đó các chị em có thể linh hoạt gia giảm các nguyên liệu sao cho phù hợp với gia đình của mình nhé!
1/ Hướng dẫn chế biến món mực tẩm bột chiên giòn
Những miếng mực giòn giòn thơm thơm, đây chắc chắn là món ăn lôi kéo được tất cả các thành viên trong gia đình ngồi lại bên nhau đấy nhé!
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực chị em làm sạch, pha ít rượu trắng và gừng đập giập để mực sạch và ngon giòn hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, để ráo. Sau đó ướp mực trong 15 phút với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn.
Trứng gà dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng là vừa đủ nhé chị em, đánh tan trứng và cho thêm ít muối.
Hành ngò nhặt sạch, để ráo, thái mịn hành lá, ngò cắt khúc.
Bột chiên xù đổ ra dĩa trộn với hành lá, ngò, 1 thìa hạt nêm ½ thìa tiêu, để món ăn đậm đà hơn nhé!
Xà lách rửa sạch, tách lá và để ráo.
Bước 2: Mực chị em lăn đều nhiều lần với hỗn hợp ( bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên xù) sau đó cho vào chảo chống dinh chiên vàng đều. Sau khi mực vàng đều chị em cho ra dĩa có giấy thấm dầu, và chiên đến hết phần mực còn lại.
Bước 3: Xếp xà lách ra dĩa để trang trí và ăn kèm, cho mực vào giữa, rắc ít ngò lên trên là hoàn thành.
Món này chị em có thể kết hợp ăn với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc nước mắm gừng đều ngon nhé!
Không quá khó khăn để chế biến, mực giòn giòn, vị béo ngậy của sốt, đây chắc chắn sẽ là gợi ý hợp lí để cả gia đình sum vầy bên nhau đó nha!
2/ Hướng dẫn chế biến món salad rau củ trộn trứng
Để bữa ăn trở nên đầy màu sắc cũng như đỡ ngán thì salad chính là sự lựa chọn hoàn hảo, hôm nay trong thực đơn bữa cơm gia đình miền Trung 3 món ngày 16 cùng Thảo sẽ là salad rau củ trộn trứng nhé!
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Xà lách, cà chua, dưa leo chị em rửa sạch cắt vừa ăn, hành tây lột vỏ, cắt dọc mỏng, ớt bỏ hạt cắt sợi, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Trứng luộc, bỏ vỏ, cắt làm 4-6 phần nhỏ tùy ý
Bước 2: Hòa 3 thìa giấm, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, 30ml dầu olive vào 1 chén nhỏ, khuấy đều để hỗn hợp hòa tna.
Bước 3: Cho xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây, ớt, tỏi vào tô lớn, rưới hỗn hợp lên trộn đều để rau củ ngấm gia vị. Cuối cùng cho ra dĩa và cho trứng lên trên để món ăn đẹp mắt hơn.
Chỉ mất vài phút để chế biến món salad rau củ trộn trứng vừa giàu chất xơm vừa ngon miệng nha chị em!
3/ Hướng dẫn chế biến món canh bò nấu cà chua
Thực đơn bữa cơm gia đình miền Trung 3 món ngày 16 sẽ kết thúc với món canh bò nấu cà chua bổ dưỡng.
Chuẩn bị:
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò chị em nên ưu tiên loại mềm để dễ ăn hơn, rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng để ráo. Sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp 30 phút với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng dầu hào, ½ muỗng nước tương.
Cà chua rửa sạch, bổ dọc miếng vừa ăn, hành lá rửa sạch cắt khúc, hành tím và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn, hành tây bỏ vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2:
Chị em cho 1-2 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi và hành tím, tiếp đó cho cà chua vào xào sơ, cho 2-3 bát nước sạch vào đun sôi. Sau khi sôi chiẹm nêm nếm gia vụ vừa ăn, sôi lần 2 chị em cho bò vào nấu chín và tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc ít tiêu và hành lá, hành tây vào để món ăn thơm và ngon hơn.
Ngày cuối tuần không cần quá cầu kỳ, chị em nên tinh ý lựa chọn các món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đình để bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn nhé!
Chúc các chị em thành công và hẹn gặp lại ở thực đơn bữa cơm gia đình số tiếp theo.
>>> Tham khảo thêm 100+ thực đơn bữa cơm gia đình Bắc Trung Nam để bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé.